Das Olivenöl extra vergine von Michele Orazio Giannone wird in der kleinen Stadt Palazzo San Gervasio in der Provinz Potenza hergestellt. Ein etwas optimaler Ort für die Herstellung eines EVO-Öls von ausgezeichneter Qualität. Die fraglichen Olivenbäume sind hauptsächlich Teil der Sorten Frantoio, Cima di Melfi, Coratina, Leccino und Pendolino. Die Eigenschaften dieses Öls sind: Mittel / intensiv fruchtig mit einem deutlichen Hauch von Mandel und grünem Apfel in ausgewogener Harmonie; praktisch fehlende Säure (0,1%) Beginn der Ernte: Oktober. ERNÄHRUNGSEIGENSCHAFTEN Natives Olivenöl extra ist eines der Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät! Es ist ein Produkt, das reich an Vitaminen A, D und E, Flavonoiden, Phenolen und Pyrrolpigmenten ist: alles nützliche Elemente, um der schädlichen Wirkung freier Radikale entgegenzuwirken und die Alterungsprozesse unserer Zellen zu verlangsamen.